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Acerca del evento

El 80% de los restaurantes se encuentran en la base de la pirámide del éxito, es decir, están entre las clasificaciones de malos y sobrevivientes, lo que significa que pierden dinero, luchan por mantener la línea de equilibrio o alcanzan ganancias de no más del 6%.

No trabajar con un nicho definido, tener un almacén abierto, no tener una hoja de costeo y no manejar recetas estándar son algunos de obstáculos que tienen a la mayoría de los restaurantes en el fondo de la pirámide del éxito.

En este seminario de FORSUA aprenderás a identificar en dónde se encuentra actualmente tu restaurante y lo más importante, obtendrás poderosas herramientas para escalar hasta la cima.

Beneficios de participar:

- Serás capaz de crear un plan de gestión personalizado para manejar efectivamente tu restaurante.
- Organizarás tus inventarios a la perfección de tal manera que no gastarás de más y controlarás tus compras.
- Evitarás cometer los errores administrativos más comunes, que causan grandes pérdidas monetarias.
- Aprenderás a sacar ventaja de tu menú, al hacer las adaptaciones necesarias para aumentar tus ventas.
- Crearás estrategias de ventas contundentes y de gran impacto.

Dirigido a

• Propietarios, gerentes y administradores de restaurantes.
• Personas que quieran abrir un restaurante.

Temario

1. Los factores que detienen el crecimiento de los restaurantes.

2. La pirámide del éxito de los negocios gastronómicos.

3. Manejo de ingresos y egresos en pro de la rentabilidad.
3.1 Control de costos.
3.2 Cómo elaborar un presupuesto ganador, paso a paso.
3.3 Técnicas de control de compras y manejo de proveedores.
3.4 El almacenaje eficiente.
3.5 Manejo correcto de inventarios.
3.6 Claves para evitar mermas.

4. Asegura ventas sostenibles con estrategias digitales.
4.1 Comunicar tu propuesta única de valor en la página web.
4.2 Marketing de contenidos y la importancia de hacer comunidad para fidelizar clientes.
4.3 El e-mail marketing y su potencial de conversión.

5. Asegura ventas sostenibles con estrategias offline.
5.1 Street marketing.
5.2 Programas de lealtad.

6. Consejos para aumentar el ticket promedio de venta.

7. Asignación de los precios de venta.

8. Administración de los recursos humanos.

9. Los estados financieros.

Beneficios de capacitarse con FORSUA

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
  • Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
  • Satisfacción garantizada.

¡Este Seminario es para ti!

No tienes nada que perder al inscribirte a este seminario, ya que contamos con nuestra:

Garantía de Satisfacción Total

Recomendado 100% por Nuestros Clientes

Testimonios de satisfacción

  • Muy retroalimentante el curso para poner en práctica inmediatamente.

    Maria Teresa Fonseca Torres
    Gerente
    Particular

  • Gracias a FORSUA en especial a su paciencia y dinamismo, realmente es un curso que no se pueden perder.

    Arely Illan Fraijo
    Participante
    Grupo Atronomico Armandos S de RL de CV

  • Un trato agradable y atento.

    Rafael Hernandez Brizuela
    Dueño
    Restaurant café "La Bicicleta"

  • Muy buen curso.

    LIC. LINYU DEL CARMEN GARCIA ANELL
    ADMINISTRACION
    OPERADORA KOOKAY S. DE R.L. DE C.V.

  • Aportó herramientas de utilidad para la mejora de la empresa y los colaboradores.

    LUIS ENRIQUE VIVAS CHÁVEZ
    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    OPERADORA KOOKAY S. DE R.L. DE C.V.

  • Excelente nível de ponentes en los seminarios, ya que cuentan con gran experiencia y conocimientos en los temas que imparten.

    Lic. Emma de los Angeles Lavalle Medina
    Directora General
    Integritas Consultores

  • A sido un seminario enriquecedor, que nos sirve para afinar puntos de administración, operación y recursos humanos en nuestra empresa para ser más profesional.

    JORGE NOE GUERREO MARTINEZ
    DIRECTOR GENERAL
    OPERADORA DE RESTAURANTES Y SIMILARES S.A. DE C.V.

  • Muchas herramientas para aplicar.

    LIC. CESAR AGUILAR CHAVEZ
    JEFE DE ALIMENTOS Y SERVICIO
    TRANSPAIS UNICO S.A. DE C.V.

  • Un Seminario bastante enriquecedor, es una lluvia de ideas que me ha estimulado a pensar en opciones de mejora y cambió mi enfoque de no sólo ocuparme en el cliente, sino en los empleados a mi cargo, logrando con esto mejores resultados.

    José Charming
    Gerente
    HIP Hoteles Tulum

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